台湾自由行2015 - 宝岛趴趴走

一年一度的好友旅行，就定在10月中的宝岛自由行。比起去年7人香港澳门游，今年只有3个人。
10月正值秋天，凉凉的气候很适合旅行。定了机票，联络包车司机，其余的我们也没在动什么脑筋，因为司机大哥已经帮我们安排了所有行程和住宿(台北行程除外)。
从台中，南下，到台东，然候北上10天的行程我们选择包车7天。不仅仅是方便，而且还可以省略掉很多时间来穿插更多的旅游景点。


DAY 1:
新加坡 > 桃园机场 > 台中中社花海 > 梧栖渔港 > 台中大甲段美丽风车 > 高美湿地日落 > 东海大学路思义教堂 > 逢甲夜市 (夜宿日光民宿)

DAY 2: 南投篇
永和豆浆早餐店 > 元首馆 > 文武庙 > 日月潭 > 玄光寺 > 九族文化村> 廖乡长紅茶故事馆 > 埔里纸教堂 > 逢甲夜市 (夜宿日光民宿)

DAY 3: 南投 -- 清境篇
如邑堂早餐 > 彩虹眷村 > 埔里酒厂 > 18’巧克力 > 老英格兰 > 青青草原(綿羊，馬術) > 小瑞士花园 >  紙箱王 > 瓮缸鸡晚餐 (夜宿清境云海)

DAY 4: 高雄篇
中台禅寺 > 驳二艺术特区 > 西子湾 > 打狗英国领事馆 > 梦时代 > 六合夜市 > 爱之船 > 自强夜市 (夜宿85大楼幸福公寓)

DAY 5: 花东篇
多良车站 > 小野柳 >  水往上流  > 东河包子 > 三仙台 > 比西里岸 > 八仙洞 > 石梯坪 > 自強夜市 (夜宿浪淘沙)

DAY 6: 苏花篇
柴鱼博物馆 > 七星潭 > 太鲁阁国家公园 > 慈母桥 > 长春祠 > 清水断崖 > 南方澳渔港 > 几米公园 > 罗东夜市 (夜宿恋馆)

DAY 7: 台北篇
十份天灯 > 九份老街 > 野柳地质公园 > 西门町 (夜宿新马之家)

DAY 8: 台北篇
万国酸菜面早餐 > 国立故宫博物馆 > 行天宫 > 中正纪念堂 > 淡水渔人码头 > 情人桥 > 淡水老街 > 士林夜市  (夜宿新马之家)

DAY 9: 台北篇
西门町阿宗面线 > 国父纪念馆 > 台北101 > 鼎泰豐 > 五分埔 > 龙山寺 > 师大夜市 (夜宿新马之家)

DAY 10:
西门町 > 桃园机场

꼬꼬나라 Kko Kko Na Ra Chicken & Food

Long awaited gathering with my college's friends cum birthday celebration.

I guess everyone is busy with their own working life, so a short gathering once in a while means a lot to us - whether to share our recent news, working issues, updated "pat gua" aka gossips, and so on. Bla...bla...bla... 

We decided to have Korean food for dinner, and there we go - KKO KKO NARA Korean Restaurant. Famous for its Korean style fried chicken. 

Combo Chicken Set - consists of 3 types of fried chicken (Original, sweet & spicy, and garlic)

I'm not a sweet tooth person, but I prefer the sweet&spicy chicken, marinated with Korean Chili sauce. 

Kimchi Jungol - Kimchi soup base served with Spam Ham. There are many other choices such as Tuna, Pork, Sausages, etc. Ramyun are served together with the dish so it's kinda suitable for group gathering more than 4pax. The taste was so so... Ya, so so means not that awesome, heehee...

Ddeok Bok Gi 떡뽂이 

Nothing much special though...

Bossam 보쌈 

One of my fav dish. A very simple one indeed - some steamed pork served with green vege + Korean paste. Simply wrap the dipped steamed pork with vege and some kimchi + raw garlic, uummmhh~!! Love the texture of the pork, so soft and delicate it just melt in your mouth.

Price is reasonable too, as we ordered 4 dishes for 6 pax. Only cost us around SGD140++

One thing is, they operate until 3am in the morning! Ha!! What a heaven for those norturnals :)

Restaurant:

Kko Kko Na Ra Chicken & Food
68 Tanjong Pagar Road, Singapore 088489

Tony Roma's

Spent my lovely night at Tony Roma's with BFF, quite an exquisite dinner as Tony Roma's is always well-known for its Ribs and Steaks.
Definitely satisfied my "long-craved for fine western cuisine" poor lil' stomach ^.^
Despite of the super long Q for our turn to be seated (they don't take reservation on Public Holiday), it's worth the time and penny though...


Onion ring was totally different from what I usually had. Well, unlike normal restaurants', it is not overly-coated with flour with just a lil' onion inside. Very crispy, definitely a MUST TRY, hehe...

Forgot the name of this salad...

Soup of the day-Corn Soup with couple of crackers. I guess Campbell's can soup is better than this?? Mmmm... just my own opinion, huhu...

Roma's Feast. A huge portion course with variety of BBQ chicken, sausages, ribs, corns and coleslaw. Not bad, but not too good as well, haha... Love the corn on cob though, sweet and juicy that I can have 2 by myself ^0^  And not forget the sooooo famous pork ribs a.k.a signatures of TR, how can I forget? hehe...
Oh my, the texture of the ribs are so soft and juicy that it melts in your mouth!! Love the sausages too~ 
BBQ Chicken is well baked, we finished the whole thing XD

181 Orchard Road #07-03
Orchard Central
Singapore 238896
Tel: (65) 6738 8600
Fax (65) 6738 8791

Operating Hours: 
11.30am to 10.30pm

炸咸蛋茄子

惭愧~ 惭愧~ 还是惭愧... 有多久时间没 po 部落格了？都是那忙得该死的工作.. (好没种的借口，呵呵~) (>v<lll)

难得空闲的周末，来个懒人的零食吧 -- 炸咸蛋茄子。简单的不得了，因为只需要三种食材便搞定，果然很适合我这个懒虫，哈哈！！


材料（两人份）：
茄子        一条
咸蛋        两颗
面包屑    适量

步骤：
1。将茄子洗净去皮，切块待用。
2。咸鸭蛋只取蛋白，装载碗。
3。适量的面包屑放在宽口盘子。
4。把茄子浸在蛋白后转粘面包屑，放入已经热了的油锅。
5。炸至金黄色即可。


炸过的面包屑非常的脆，而茄子却是绵的，口感挺不错。我并没用任何调味料来调味，因为蛋是咸的而茄子有带点甜味。不管是当零食吃还是配饭都很不错，料理又非常非常简单。只是得趁热吃，否则冷了口感会变不佳。

秋天驱寒极品－－红枣番薯糖水

最近天气变化无常，时而烈日当空时而倾盆大雨，人也特别容易犯感冒的说～　闲着也是闲着，临时起意煮个简单又可以驱寒的糖水，顺便治一治秋天湧来的孤单，呵呵。。。不知是否番薯大丰收的季节，随便走在超市都可以买到壮硕又甜美的番薯，正好可以用来煮糖水　o(^v^)o

材料：（２人份）

番薯　１颗

红枣　８－１０颗

姜　１小块

燕菜适量　（可用大沙葛或粉圆替代）

冬瓜糖　３－４条

清水　５杯

黑糖适量

步骤：
１。番薯去皮洗净然后切丁，姜用刀背轻轻拍裂。
２。待清水煮滚后投入番薯和红枣，慢火熬十分钟再投入冬瓜糖和姜。
３。熬至冬瓜糖软透，加入黑糖调味再熄火。
４。燕菜切丁加入糖水不只能使其颜色更为吸引，还可以增添口感。

糖水可以趁热喝，也可以放入冰箱冷冻了再慢慢享受。刚好前一天家里做了燕菜，让我省略了沙葛或粉圆这个步骤，直接用燕菜替代。至于为什么用黑糖而不是用白糖来调味，是因为黑糖的味道比白糖香，煮出来的糖水也会比较好喝～

韩式猪肉盖饭~ 제육덮밥

下雨天懒得出街吃饭，又不想大费周章张罗晚餐，就来一道十五分钟搞定的食物吧~ 唉...果然是人懒理由特别多，呵呵~ 但是这道猪肉盖饭所需的材料和步骤不单止简单，还很好吃哦... 想要快速解决一餐的人不妨可以试一试。

材料：（一人份）                                              步骤：
猪肉 200克                                                        1。将猪肉稍微用热水烫过，去腥和血水。
白饭   一碗                                                        2。萝卜和大葱切条状。
韩式辣椒酱  1汤匙                                              3。将韩式辣椒酱，麻油和生抽调在一块。
生抽   1茶匙                                                      4。把辣椒酱将猪肉，萝卜和葱腌制5分钟。
麻油   1茶匙                                                      5。把腌制好的材料用中火炒约5分钟即可。
大葱   1颗                                                          6。把肉盖在白饭上就可以开动咯~ ^v^
萝卜   半段

** 懒人晚餐大功告成，呵呵~ 嗜辣的我切几根小辣椒拌着吃，绝对回味无穷~

泡菜汤~ Kimchi Jjigae

前阵子成功地炮制了泡菜后，几乎每天吃饭都会拌着泡菜。今天来点特别的--泡菜汤 a.k.a.“김치찌개”。做法非常简单，十五分钟就搞定。用料十足的泡菜汤，一般配着白饭就可以让人大快朵颐一顿~

材料：（一人份）
猪肉   ( 100克 )
豆腐    ( 半块 )
韩国辣椒酱(a.k.a Gochujang)   ( 一汤匙 )
糖少许
生抽   （一汤匙）
泡菜    ( 2碗 )
大葱    ( 一颗 )
金针菇      ( 半包 )
韩国辣椒粉       ( 一汤匙 )
芝麻油    ( 一汤匙 )
水  （ 3杯 ）


步骤：
1。把水煮开后放入泡菜和少许的泡菜汁。加入猪肉。

2。把葱切片再投入锅内。

3。把韩国辣椒酱、辣椒粉、芝麻油、生抽和糖混在一起搅匀。倒入锅内，再煮个十分钟。

4。最后，把豆腐切块和金针菇加入汤内焖五分钟即可。

简单又好吃的泡菜汤完成咯~ ^^