最近天气变化无常，时而烈日当空时而倾盆大雨，人也特别容易犯感冒的说～ 闲着也是闲着，临时起意煮个简单又可以驱寒的糖水，顺便治一治秋天湧来的孤单，呵呵。。。不知是否番薯大丰收的季节，随便走在超市都可以买到壮硕又甜美的番薯，正好可以用来煮糖水 o(^v^)o
材料：（２人份）
番薯 １颗
红枣 ８－１０颗
姜 １小块
燕菜适量 （可用大沙葛或粉圆替代）
冬瓜糖 ３－４条
清水 ５杯
黑糖适量
步骤：
１。番薯去皮洗净然后切丁，姜用刀背轻轻拍裂。
２。待清水煮滚后投入番薯和红枣，慢火熬十分钟再投入冬瓜糖和姜。
３。熬至冬瓜糖软透，加入黑糖调味再熄火。
４。燕菜切丁加入糖水不只能使其颜色更为吸引，还可以增添口感。
糖水可以趁热喝，也可以放入冰箱冷冻了再慢慢享受。刚好前一天家里做了燕菜，让我省略了沙葛或粉圆这个步骤，直接用燕菜替代。至于为什么用黑糖而不是用白糖来调味，是因为黑糖的味道比白糖香，煮出来的糖水也会比较好喝～
